Для быстрого дистанционного вызова персонала во многих заведениях высокого уровня используется комплекснаябеспроводная система вызова. Ее применение особенно необходимо для ресторанов, ВИП-баров и ночных клубов, в которых довольно сложно проводить постоянный контроль за всеми столиками: с летними террасами, несколькими залами или кабинетами, многоуровневым расположением или затемнением.
Для чего нужна система вызова
Современному посетителю ресторана нужна не только вкусная и разнообразная еда, он также требует и качественного обслуживания, которое уже невозможно без применения большинства технических новшеств и нанотехнологий.
Клиенты больше не хотят подавать сигналы, кричать и размахивать руками, пытаясь привлечь к себе внимание официанта для того, чтобы сделать дополнительный заказ, оплатить счет или задать интересующий вопрос. Конечно, можно покорно и долго ожидать подхода обслуживающего персонала, но не всегда у посетителей для этого хватает времени и терпения. Иногда им даже приходится уходить голодными и раздраженными только потому, что официант просто не успел их обслужить, бегая между залом и кухней.
Применение радиосистемы позволяет посетителю при любой необходимости просто нажать на кнопку вызова официанта, и он моментально появится. Для повара такая беспроводная система тоже необходима — он больше не будет смотреть, как блюда остывают на кухне, а просто вызовет кнопкой соответствующего официанта для подачи их в зал. Менеджеры ресторана всегда могут контролировать качество работы персонала и, при необходимости, принимать меры.
Как работает система
При нажатии посетителем на кнопку вызова официанта сообщение с номером столика и временем поступает официанту на пейджер или на базу приема вызовов. Оно может сопровождаться звуком или вибросигналом. Официант приносит меню и не навязывается больше посетителям, пока они определяются с заказом, захотят сделать дозаказ или потребуют счет.
Официант передает информацию о приготовлении блюд на кухню, куда он пойдет уже за готовым заказом только после подачи сигнала поваром о его готовности. В результате довольны все: повар, не отвлекающийся на снующих по кухне официантов, официанты, не наматывающие лишние круги, чтобы убедиться, что заказ еще не готов, и, самое главное, клиенты, получающие блюдо прямо с огня. Менеджер, благодаря постоянно поступающей на свое мобильное устройство информации о ситуации в заведении, управляет персоналом, моментально реагирует на любые возникающие проблемы.